蒸包的家常做法大全 ？蒸包的家常做法大全窍门
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本文目录
蒸白菜包子家常做法
1/16准备面粉和酵母。
2/16酵母用温水化开 。家常
3/16先将面粉加入酵母用温水和好，蒸包做法揉面 ，家大全面揉好后 ，全蒸窍门放入面盆 ，家常饧45分钟至1小时 。蒸包做法
4/16面团发成原来的家大全两倍大 ，成蜂窝状就可以了。全蒸窍门
5/16小白菜洗干净用开水烫一下 。
6/16沥干水分，剁碎 。
7/16木耳泡发洗干净剁碎 。
8/16粉条也泡发剁碎 。
9/16准备适量虾皮 。
10/16鸡蛋打散炒成鸡蛋碎 。
11/16把以上材料放在一起，加盐 、饺子馅料 ，油 、葱姜末调拌均匀。
12/16将饧好的面团搓成长条 ，揪成小剂子 。
13/16将小剂子擀成包子皮 。
14/16放入入馅料。
15/16一只手按着馅 ，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了 。
16/16包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右
头菜包子的做法
食材用料
大头菜1个 ，芹菜1000克 ，洋葱2个 ，虾皮适量，五香粉半勺 ，精盐适量 ，蚝油1勺，味精适量 ，熟豆油适量
做法步骤 ：
1 ，把芹菜和大头菜分别焯水 ，剁碎备用，洋葱切碎即可 。
2 ，放入所有调味料
3 ，拌均匀即可
4 ，面发好揉搓排气下剂
5 ，擀皮放馅
6 ，捏成包子
7 ，放入锅中二次醒20分钟
8，上汽蒸15分钟焖3分钟
9 ，暄软好吃的大头菜素馅包子就做好了
十种包子馅做法
中国的包子不管到哪里都是非常受欢迎的一种主食 ，各个地方的包子做出来的口感都是不一样的，其中包子馅就是灵魂所在 。操作方法
01韭菜粉条馅儿把韭菜洗干净，粉条提前用开水给泡开 ，在捞出来 ，都切成小段 ，放在一起 ，加入酱油、盐、鸡精等调味 。
02球菜香菇馅儿球菜切丝 ，香菇泡发后切丁 ，再放在一起，加盐 、鸡精搅和均匀 。
03雪菜豆腐干馅儿雪菜洗干净切成菜沫，豆腐干切丁，加入适量的盐 、鸡精搅拌均匀就可以了 。
04笋干肉馅儿笋干洗干净放水里泡软，切成丁 ，再加盐用油炒熟 ，猪肉剁碎 ，与笋干丁混合搅匀 ，加入少量的酱油、鸡精拌匀就好了 。
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